¿Qué puedo poner en mi hamburguesa para que tenga un sabor aún mejor?

Sazonador de sal, cebolla, ajo, champiñones, hierbas, A1, huevos, tocino, puerco molido, pimienta, queso azul, queso cheddar, tomates cortados en cubitos, tomatillos, ajíes, pimientos rojos, pimientos amarillos y muchas otras cosas.

Me preguntaste qué podrías poner en tu hamburguesa en lugar de en ella, y voy a responder asumiendo que quieres saber qué puedes mezclar con la carne picada.

Usar una buena hamburguesa, preferiblemente carne de res que haya molido usted mismo, con una proporción de 80% a 85% de carne en grasa, es un buen comienzo. No deberías necesitar nada más. Ni siquiera salpifico ni mimo la mina hasta que está lista y fuera de la sartén. El único condimento que podría mezclar con él, si estuviera de humor, es un poco de rábano picante rallado. Un poco.

Si está tramando algo diferente, cambie algo de la carne de cordero, ternera, cerdo o salchicha italiana.

A menudo agrego tres cucharadas de agua a una libra de carne picada. Es una hamburguesa muy tierna que se hace completamente sin que esté “bien hecha”. Y para aquellos a quienes les gusta que sus hamburguesas estén “bien hechas”, el agua añadida evita que se convierta en un disco de hockey.

Si realmente sientes la necesidad, puedes triturar algunas verduras (cebolla, apio, zanahoria, ajo) y freírlas un poco en una sartén y mezclarlas, pero entonces, para mí, estás haciendo un pequeño pastel de carne en lugar de un hamburguesa. Puede ser bueno, pero no es una hamburguesa.

Sospechosos habituales: lechuga, tomates, aguacate, condimento, encurtido, piña, tocino, carne o empanada de pescado, jalapeños, queso, mantequilla, remolacha, pepino, etc.

Lo que necesita es el bollo más fresco posible calentado a la temperatura adecuada con queso sabroso o mozzarella en ambos lados, agregue un poco de condimento de tomate y carne bien cocida y cualquier combinación de verduras de la lista anterior.

Recuerde: nada de lo que ponga en la hamburguesa debe salir de una lata / lata o congelarse. Los ingredientes frescos son críticos para el sabor / sabor.

¿Qué puedo poner en mi hamburguesa para hacer el sabor aún mejor?

Depende del tipo de hamburguesa que esté haciendo. Lo que voy a darte es la mejor receta de hamburguesa de pollo y el ingrediente que la mejora es el ingrediente final. Ni siquiera necesita sal o pimienta para esta receta.

Mezcle 500 gramos de pollo picado con una taza de migas de pan y dos huevos pequeños.

Agregue la zanahoria rallada y tres cebolletas picadas con solo la parte blanca y la mitad del verde.

Agregue un poco de mezcla de salsa de chile dulce y rodar en bolas. Deberías obtener aproximadamente 12 de esta mezcla.

Bien, aquí está lo que hace que estas hamburguesas tengan mejor sabor que cualquier otra.

Para las hamburguesas enrolladas agregue una cucharadita de queso crema Philadelphia al centro. Camembert funcionaría igual de bien. Freírlos en una sartén y listo para servir con ensalada y salsa. Otra gran adición, por supuesto, sería la cebolla caramelizada.

Y ahí lo tienes. Esta técnica incluso funciona con hamburguesas de carne, así que si haces hamburguesas agrega queso al medio para una explosión de sabor y cebolla caramelizada, porque en lo que a mí respecta, la cebolla caramelizada es una gran adición a cualquier hamburguesa.