Su combinación de algunas de las clases de sabores distinguibles por los humanos, incluyendo umami (de la fermentación de salsa de pescado o MSG), picante (de pimientos picantes) y especias como el ajo.
¿Por qué la gente ama tanto a Sriracha?
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Es dulce. Es picante. Es sabroso, probablemente a partir de la fermentación. Que es no gustar.
Personalmente, creo que el Tabasco clásico es mejor.
La capsaicina en la salsa activa los nervios específicos en la cara. Irónicamente proporciona una sensación de enfriamiento. Es por eso que a las personas que viven en climas cálidos les gusta mucho.
1) Es sabroso
2) Es picante
3) Es único
4) Su sabor audaz es bueno con muchas cosas
5) No es costoso para un tanque de cosas
Creo que tal vez la textura y la sensación en la lengua de la salsa Sriracha es un poco diferente a la de otras pastas de chile (hasta donde sé), y también va bien con la comida del sudeste asiático.
Estoy de acuerdo con Robert Lee a excepción de una cosa. Me gusta la salsa picante de Franks mucho mejor. La salsa de Tabasco es caliente sin otro sabor
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