Hay 3 estrategias para los ingredientes
1) Coloque los ingredientes debajo del queso: el queso contiene bien los ingredientes. Pero cuando las coberturas pierden agua, crea un desastre
2) Coloque las coberturas sobre el queso antes de cocinar la pizza: las coberturas se hunden en el queso, pero aún así pueden deslizarse
3) Ponga las coberturas sobre el queso después de cocinar la pizza: ¡Bleck de cobertura sin procesar!
Muchos lugares usarán una combinación de estas estrategias. Por ejemplo, generalmente, la carne pasa por debajo del queso, mientras que en algunos lugares se coloca la cebolla sobre el queso y en algunos lugares se coloca la cebolla cruda.
Si quieres una pizza que viaja bien, deberías
a) recoger coberturas que no pierden mucha agua. Pones rodajas de tomate allí, tienes garantizado un desastre pegajoso. Pones tomates deshidratados, eres bueno para ir
b) poner coberturas debajo del queso
¡Por supuesto, todo el queso podría resbalarse! Si descubre que el queso se está deslizando, debería dejar que la pizza se enfríe un poco antes de transportarla.
Por lo que recuerdo, tanto Pizza Hut como Domino’s pusieron coberturas sobre el queso, pero podría estar equivocado.
