Supongo que estás hablando de una máquina de pasta. ¿Lo que come pasta y escupe cuerdas o sábanas?
Si es así, siempre opte por un modelo manual. La razón es simple: usted controla la velocidad. Los modelos automáticos o accesorios para otros implementos de cocina (KitchenAid tiene uno para su mezcladora) son mucho más complicados ya que no se controla la velocidad y, por lo tanto, se requiere que actúen rápido si la masa comienza a inclinarse o plegarse.
Personalmente, te sugiero que te lleves una chitarra si crees que estás haciendo mucha pasta. Esa cosa es como (como su nombre lo indica) una guitarra, extiendes tu masa, la colocas sobre las cuerdas y luego la presionas ($ 30).
Si quiere hacer rodar su máquina también, hay más o menos una sola opción: el Marcato Atlas 150. Es la máquina que lo comenzó todo y sigue siendo el modelo más utilizado en Italia. Te lleva alrededor de $ 50.
Sin embargo, ambos son difíciles de limpiar después de hacer la pasta, ya que tienes que hacerlo a mano (sin lavavajillas, por favor) y llegar a algunas áreas más bien pequeñas. Hago el mío en agua tibia y jabón y uso una jeringa para lavar las esquinas.
