La inversión total aproximada para iniciar un negocio de panadería es de Rs 15 lakhs. Sin embargo, el costo del equipo y la ubicación pueden conducir a una variación considerable en el costo aproximado.
Siga los pasos a continuación para abrir un negocio de panadería:
- Elija una ubicación para el negocio de panadería: para una panadería, la ubicación ideal es un mercado reputado o calles comerciales de alta gama donde la pisada es alta. Idealmente, las tiendas de la zona de la planta baja que son fácilmente accesibles y visibles son aptas para el negocio de la panadería.
- Obtenga las licencias requeridas: similar al formato QSR, el negocio de panadería también requiere cinco licencias: licencia de FSSAI, registro de TIN / IVA, licencia de salud de la Corporación Municipal Municipal, licencia de la Casa de la Policía y licencia de Incendio. De todas las licencias, FSSAI, Tin y Local Municipal Corporation Health License son las más importantes en el comienzo de la tienda.
- Mano de obra / personal: a diferencia de QSR y Food Truck, las panaderías necesitan una mano de obra experta porque tanto el sabor como la presentación son importantes en el caso de productos horneados. Para una panadería de alta gama, necesita un Jefe de cocina, Chef De parties, Commi level Chef y Helpers, además de Service Boys y un Cajero en la pantalla y el área de servicio.
- Equipo de cocina y materia prima: El equipo de cocina es muy costoso para el negocio de la panadería ya que cada equipo está hecho de acero inoxidable, que es resistente y duradero. El equipo principal requerido en la panadería son los mezcladores planetarios, el horno, el refrigerador profundo, el refrigerador de enfriamiento, la mesa de trabajo, la estufa de gas, los cilindros, los utensilios de almacenamiento y otros equipos.
- Área de visualización: el área de visualización o la parte delantera del negocio de panadería debe estar bien diseñada y creada de forma tal que todos y cada uno de los artículos sean visibles para atraer a los clientes sin cita previa.
- Software POS y Facturación: El software POS ya no es solo un software de facturación. Equipado con integraciones potentes como la gestión de inventario, el software POS es ahora el único software que necesita en su restaurante. Yo recomendaría POSist.
- Marketing y marca: el marketing y la marca son importantes para que florezca cualquier negocio, y una panadería no es ajena a esto. Obtenga un logotipo y un panel de visualización diseñados correctamente de un diseñador profesional. Esto no solo lo ayudará a crear su propia identidad única, sino que también lo ayudará en su desarrollo de marca mientras empaqueta.
Para obtener más información sobre cómo configurar su propia panadería, puede consultar este artículo: Cómo abrir, panadería, negocios, India
¡Espero eso ayude!