Pregunta interesante y sabrosa.
Yo recomendaría probar una receta de galleta Graham Cracker y sustituir los doritos triturados por las galletas Graham. Creo que usaría tortillas de maíz sin sal medio sacadas para la primera ronda, ya que creo que los doritos podrían estar salados. Si es demasiado frágil, agregue un huevo batido para ayudarlo a unirse.