Cómo cocinar un pato

### Cómo hacer un pato estofado con cerveza

## Pato estofado de cerveza – “啤酒 鸭” es un plato de pie en porcelana de la dinastía Qing. es una de las mejores recetas que acompañan al arroz.

#### Esta receta servidores 2 – 3

#### Ingredientes:

– medio pato 25 oz
– cerveza 640 ml
– patato 600 g
– cáscara de naranja 10 g
– scallion 4 piezas, por pieza unos 4cm
– jengibre 10 g
– ajo 4 dientes
– cinamon un palo, aproximadamente 5g
– pimiento rojo seco 5
– anís estrellado 1
– hoja de laurel 2
– Azúcar de roca 15 g
– salsa de soja oscura 5 ml
– salsa de soja ligera 10 ml
– Seaseam aceite 5 ml
– salsa de frijoles 50 g

Instrucciones:

1. Lave y corte el pato a bloques cuadrados de 4 cm.
2. escalfar el pato durante 1 minuto, comenzando por el agua fría y colar y colocar en un baño de hielo.
3. freír el pato hasta que el color cambie a amarillento
4. Mueva el pato hacia un lado, agregue el azúcar de roca y la salsa de frijoles, y agite el azúcar hasta que quede líquido.
5. sazone con cebolla de verdeo, jengibre, ajo, anís estrellado, cáscara de naranja, canela, pimiento rojo seco, laurel, saltee a la fragancia a la deriva. revuelva con la patata aproximadamente 5 minutos.
6. Cubra el pato con cerveza, cocine a fuego lento unos 30 minutos.
7. hecho, ¡disfrútalo!

Backgroud:

Anoche hice una comida tan codiciosa que casi me tragué la lengua.

Esas imágenes son recopiladas de Internet, por favor contáctame cuando algunas de ellas sean maliciosas, la eliminaré.

Si esta receta te puede ayudar, por favor señala mis errores por escrito. Acabo de comenzar a escribir en inglés.

Título del artículo : Cómo hacer un pato estofado de cerveza
Hora de publicación : 5:31 a.m. BeiJing 26 de marzo de 2018
Hora de actualización : 2:45 a.m. BeiJing 27 de marzo de 2018
Edición : 1.1
Enlace de Quora : la respuesta de Justin Zhai a ¿Cómo puedo cocinar un pato?
Autor : Justin Zhai
Nota : puede ser reimpreso a voluntad, por favor, mantenga la información anterior.