¿Cómo se compara el mazapán con el fondant?

El mazapán es más robusto y se usa mejor para hacer formas, mientras que el fondant es más suave y flexible. Otra diferencia es que puedes teñir fondant, pero generalmente tienes que pintar mazapán.

El mazapán es pasta de almendras, mientras que el fondant es típicamente azúcar. Ambos tienen cualidades moldeables similares.