El mazapán es más robusto y se usa mejor para hacer formas, mientras que el fondant es más suave y flexible. Otra diferencia es que puedes teñir fondant, pero generalmente tienes que pintar mazapán.
¿Cómo se compara el mazapán con el fondant?
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El mazapán es pasta de almendras, mientras que el fondant es típicamente azúcar. Ambos tienen cualidades moldeables similares.
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