Pisillo de chiguire, que es un plato típico de las llanuras venezolanas elaborado con carne de capibara; el plato se ve así:
Y el animal usado es este:
Es delicioso y es un plato muy popular durante la Semana Santa, porque cuando los españoles colonizaron el país notaron que el animal pasaba mucho tiempo en el agua, por lo que lo consideraban un pez, por lo tanto, se podía comer durante esa festividad religiosa.