Cómo hacer ensalada de yogur indio masala en casa

¿Cómo puedo hacer una ensalada de yogurt masala india en casa?
He cortado cebolla, tomates y pepinos, pero parece ser bastante acuosa después de un tiempo. …

Los tomates, por supuesto, tienen mucho jugo. Corta y deja que los tomates se escurran por 15 minutos antes de ponerlos en la mezcla de ensalada.

Los pepinos también tienen una buena cantidad de líquido en su carne. Después de pelar el pepino, use una cuchara para raspar las semillas y el centro blando del cuke, y luego córtelo en trozos. Saque los trozos muy ligeramente y déjelos reposar sobre un rollo de papel toalla de cocina por 15 minutos. Limpie los trozos de pepino con un trozo de toalla de papel y añádalos a la mezcla de ensalada.

Esto debería evitar que la ensalada se vuelva acuosa.