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9 formas maravillosas de comer coliflor
Me encanta la coliflor! Puede usarlos como platos principales o lados, y muchos de ellos sobre arroz, pasta o quinua. Todos los ingredientes deben ser orgánicos cuando sea posible:
1. Aquí hay uno divertido: puede poner las florecillas de coliflor en una fuente para horno pyrex en el horno y bañarlas en salsa de barbacoa orgánica. Asegúrate de que la salsa cubra las flores. Cocine hasta que los flósculos estén listos. Sirva con divertidos alimentos de barbacoa como papas al horno, maíz en la mazorca y ensalada (ver 4 a continuación!)
2. Puede saltear las flores de coliflor en una sartén con salsa de tomate; puede agregar hojas frescas de ajo y orégano a la salsa. Cocine hasta que esté tierno. Utilizo tomates orgánicos reales, mezclo y vertgo sobre las flores, luego agrego el ajo y el orégano más tarde. Cubra y cocine a fuego lento hasta que esté hecho.
3. De manera similar, en una olla puedes hacer esto Michele the Trainer’s Spicy Heirloom Tomate String Bean Sauce
Cocine la coliflor primero y luego agregue las alubias en el medio tiempo. O omita los frijoles y solo tiene coliflor. Puedes servir esto sobre pasta o arroz.
4. Puedes blanquear las flores de coliflor, escurrirlas y reservarlas. Luego haga una ensalada de zanahorias crudas, tomates y aceitunas verdes. Piensa en una ensalada antipasto: utiliza este aderezo para mezclar: el sabroso aderezo de ensalada italiano cremoso de Michele the Trainer
5. La coliflor es increíble con curry. Las papas (precocinadas), los guisantes (congelados) y la coliflor (blanqueada) se pueden saltear / hervir a fuego lento con algunos tomates picados mezclados con polvo de curry. Puede agregar una fecha o algunas pasas para dulce. Puedes agregar un poco de jengibre si te gusta. ¡Puedes agregar algunos chiles calientes si te gusta eso! ¡Es como un samosa salteado!
6. En sopas y guisos. La coliflor es un excelente compañero de sopa. Para la sopa, corté los floretes más pequeños.
Si no está mirando su peso, le recomiendo:
· Puedes hilvanar toda la coliflor o cortarla y hornearla, pero el adobo debe tener algunos aceites. Yo usaría aceite de coco mezclado con curry y probaría ese enfoque para hornear; puedes cortarlo en las losas y ponerlo en la fuente para hornear pyrex con la salsa encima. Hay muchas recetas en línea para hornear toda la coliflor. Cuanto más fuerte sea el adobo, mejor será esto.
· Cubrir floretes de coliflor cocida con macarrones veganos y queso :), tal vez un queso de anacardo. La levadura nutricional es muy caseosa y puedes usarla también en una salsa sin grasa para cubrir la coliflor. Aquí está mi receta de salsa de queso cursi tahini que puedes probar: Kale Chips with a Kick
O
· Cocinar las flores de coliflor en una salsa de curry de coco. Preferiblemente con coco real mezclado en
Luego completa eso con nueces de macadamia 🙂 y cilantro. Ok, estoy hambriento ahora! Déjame saber lo que encuentras, ¡espero que esto ayude!
¿Cuáles son algunas buenas recetas para hacer una comida con coliflor?
Supreme Content
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Recetas de coliflor
Ingredientes
- 2 cabezas de coliflor
- 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, suavizados (no use grasa libre, pegue con grasa regular o reducida)
- 1 taza de pimiento rallado o queso cheddar
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Retire las flores de las cabezas de coliflor y lávelas.
- Hierva el agua a fuego alto.
- Agregue florecillas de coliflor.
- Hervir por 5 minutos.
- Coloque el queso crema y el queso rallado en una cacerola de 10 x 13.
- Agregue la coliflor.
- Espolvorear con sal y pimienta.
- Revuelva para combinar, permitiendo que la coliflor caliente comience a derretir el queso.
- Hornea por 30 minutos.
¡Hola! Realmente me encanta hacer “alas” de coliflor al horno, que es gluten y sin lácteos, también es vegetariano 🙂 ¡Y súper delicioso! Aquí está la receta:
Necesitará:
1 cabeza de coliflor
100 g de harina sin gluten (también se puede usar harina de garbanzo o trigo sarraceno)
180ml de leche de soja (u otra leche a base de plantas)
60 ml de agua
6 dientes de ajo
1 1/2 cucharaditas de pimentón ahumado en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
180ml de ketchup y 180ml de mayonesa mezcladas juntas
2 cebollas de primavera, cortadas en anillos
Método:
1. Precaliente el horno a 180C. En un tazón grande, combine la harina, la leche a base de plantas, el agua, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta negra. Aplastar 2 dientes de ajo en la mezcla también.
2. Corte la coliflor en floretes del tamaño de un bocado. Sumérgelos en la masa. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los floretes sobre ella. Asegúrate de que no estén uno encima del otro. Hornea por 25 minutos.
3. Retírelos del horno y cúbralos con la salsa de mayonesa preparada. Vuelve a colocarlo en el horno y hornea por otros 25 minutos. Cuando esté listo espolvoree cebollas picadas en la parte superior. ¡Disfrutar!
Pickle es una mezcla de especias y le da un giro a su paladar, mire este video para un sabroso encurtido: Zanahoria, Califlower y Jalapeno Pickle
Enlace a la receta: Gajar, Gobhi Aur Mirchi Ka Achar गोभी जाजर हरी हर्च रा आचार Selección de zanahoria, Califlower y Jalapeño
Brócoli asado con ajo, brócoli al horno o brócoli con palomitas de maíz
Enlace de receta: Cómo hacer el mejor brócoli asado con ajo | Brócoli al horno | Receta de brócoli de palomitas de maíz por centro de comida
Descanse, puede consultar mi canal para obtener más recetas: FOOD HUB
Recomiendo puré de coliflor. Es una gran alternativa al puré de papa y su sabor es tan bueno y bajo en carbohidratos también.
Si está interesado en consultar mi receta favorita de coliflor cremosa, puede consultarla aquí:
Prueba esto:
Microondas la coliflor a “hecho” (fácil de cortar con el borde de un tenedor). Cocine una taza de arroz en una olla grande, hirviéndola. Mientras tanto, dore 2 cucharadas de mantequilla en otra olla, y cuando esté dorado, agregue un poco de ajo picado. Agregue la coliflor y mezcle para cubrir los floretes; luego agrega eso al arroz terminado. A fuego lento, apuñe la mezcla con un látigo de alambre para romper la coliflor y revuelva para mezclarla con el arroz. Finalmente, esparza un poco de queso parmesano rallado sobre la mezcla, apague el fuego y revuelva con el látigo. Servir y disfrutar.
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