La dieta paleo, por cierto, es toda conjetura. Lo único que podemos decir sobre la dieta de los “hombres de las cavernas” es que todo estaba “recién” reunido (no es que lo que se reunió fuera necesariamente fresco, hay una gran cantidad de evidencia que dice que éramos tan carroñeros como cazadores), y que un fuego abierto, palos y rocas planas eran los únicos dispositivos de “cocina” disponibles, aunque no siempre se usaron. Y también podemos decir con seguridad que la “dieta” varió de un lugar a otro, según lo que estaba disponible.
¿Qué libros se recomiendan para aprender sobre la dieta Paleo si no comes carne roja?
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ALTAMENTE RECOMENDADO este libro: Página en http://www.bestpaleocookbook.reviews
Este libro creado por Sebastian Loeb. Verifique la opinión del usuario del libro aquí:
Loren Cordain es uno de los fundadores del concepto Paleo. Creo que sus libros serían un buen lugar para comenzar. Aquí hay un enlace a su sitio web.
Dr. Loren Cordain Fundador del movimiento Paleo | Profesor Emeritus
Muchos de estos tipos de libros, en su sección de recetas, pasan mucho tiempo describiendo formas de preparar ciertos alimentos, como diferentes maneras de sazonar / sazonar un corte de carne. Lo importante es comer los alimentos adecuados. Puede prepararlos de la forma que desee.
Hago una dieta baja en carbohidratos y como muy poca carne porque cuesta mucho.
El protocolo Wahls es un buen punto de partida.
El protocolo de Wahls
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