edam, gouda, tilsiter, fontina, scamorza, que es mozzarella sazonada, cheddar, solo debes elegir el queso con el sabor que sea mejor para ti.
En una salsa blanca, todos los quesos se derriten bien.
¿Cuál es el mejor queso fundido?
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Fontina es el queso italiano semi blando que se derrite por completo. Taleggio es otro queso italiano que se funde muy bien pero es más cremoso que el queso Fontina. El queso de cabra se funde magníficamente con una textura granulosa.
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