Creo que el problema es que los lugares de ramen se centran en las áreas con concentraciones de otras empresas japonesas existentes, particularmente en la parte superior de los años 40-bajos 50 y alrededor de St. Marks Place y East 9th Street.
Los restaurantes y negocios japoneses (como la librería Kinokuniya) en el área de Midtown son probablemente el resultado de la proximidad a las oficinas corporativas japonesas, y aquellos en East Village son probablemente el resultado de la proximidad a las universidades y la vida nocturna existente.
Si tiene curiosidad, este PDF tiene un mapa que muestra la distribución de personas japonesas a lo largo del tramo censal: www.aafny.org/cic/briefs/japanese.pdf
