Puedes encontrar quinoa (pronunciado como keen-wah ) en Godrej Nature’s basket, algunas tiendas Gourmet y Oranic y también puedes probar en Fabindia (algunas tiendas Fabindia están almacenando alimentos orgánicos junto con sus prendas).
Puede encontrar Quinoa en las tiendas mencionadas anteriormente y comprarlo para probarlo. Pero, si tiene la intención de consumir Quinoa de forma regular, le sugiero que consuma Millets en su lugar. Obtendrá beneficios nutricionales similares y también ahorrará mucho dinero ya que los miiles se cultivan localmente y la quinoa se importa principalmente de América del Sur. Aparte del costo, los millets son mucho más sabrosos que la quinua y puedes hacer numerosos platos utilizándolos.
Si quieres saber más y tener Quinua. Por favor revisa el siguiente artículo:
No hay quinua para mí, gracias! | La alternativa
Puede encontrar el impacto de la venta de quinua en los agricultores sudamericanos:
Página en psmag.com
Los miiles son una clase de cereales pequeños conocidos por los siguientes nombres:
Los miiles se han cultivado y consumido en la India durante cientos o miles de años y son altamente nutritivos no solo en términos de proteínas, sino también en fibra y micronutrientes esenciales como calcio, magnesio, fósforo, hierro, vitaminas como caroteno, B1, B2 y Niacina. Te recomiendo que veas el siguiente video para conocer la maravilla de los mijos, los beneficios para la salud, el sustento ambiental y el impacto del cultivo de mijos en lugar de arroz y trigo.
Los millets están disponibles en India desde 1/5 hasta 1/10 del precio de la Quinua y te sugiero que consumes Millets ya que son alimentos enteros que te proporcionan todos los nutrientes para una vida saludable.
Puede obtener más información sobre los beneficios nutricionales de Millets en el siguiente enlace:
Millets: las casas de energía nutricional
Si está interesado en hacer platos deliciosos y saludables de mijo, envíeme un correo electrónico a [email protected] y compartiré un libro de recetas con platos de mijo para el desayuno, el almuerzo / la cena y los refrigerios.
