¿Hay algún aspecto negativo sobre el uso del aceite de oliva?

Absolutamente. Todos los aceites destruyen el endotelio, que es la puerta de entrada a la enfermedad cardíaca aterosclerótica. Desea arterias saludables, no solo perfiles favorables de lípidos. Hubo un estudio hecho con monos verdes africanos. Cinco años, un grupo alimentó con grasas saturadas y el otro calorías iguales de aceite de oliva. A lo largo del camino, su sangre fue probada y mostró exactamente lo que esperarías e incluso lo que podrías haber esperado. Mayores niveles de hdl, niveles más bajos de ldl y niveles más bajos de triglicéridos en suero. Nada más que buenas noticias. Pobres bastardos fueron asesinados y sometidos a autopsia. Ambos grupos mostraron la misma aterosclerosis masiva. No escucho mucho sobre ese estudio de la industria del aceite de oliva.

Ah, y proporciona muchas calorías sin nutrición.

El aceite de oliva es fantástico de usar, siempre y cuando uses el tipo correcto de la manera correcta. Muchos de los llamados aceites de oliva en el mercado hoy en día son de baja calidad, y en realidad no están hechos de aceite de oliva al 100%. Antes que nada, compre de una fuente acreditada. Pídale a un experto que lo guíe al aceite correcto. En segundo lugar, deja de cocinarlo. Usted se deshace de los beneficios de salud, y en realidad lo está haciendo MALO para su salud. Busque otros aceites para cocinar.

Por ejemplo, si fríe, use ghee, aceite de cártamo, aceite de coco, etc. Depende de lo que está cocinando, cómo lo está cocinando y los sabores que le gustaría. Pero definitivamente, DEJA DE COCINAR.

Si puedes pagarlo, ¡úsalo!

La Virgen Extra es la mejor.

Tiene un punto bajo de fumar, pero si lo deja fumar, es perfecto para freír y dura más que el aceite de girasol.

La mayoría de los aceites pierden sus beneficios de salud inherentes a altas temperaturas, entonces, ¿a quién le importa?

¡Siglos de personas que viven en forma saludable, comen las dietas mediterráneas, esto es correcto!

¡DISFRUTAR!