Depende del tipo de cookie que quieras hacer.
O haga masa de galletas y conviértalas en barras. Pat en una sartén forrada con papel de aluminio (cuadrados o rectángulos más comunes, la lámina ayuda a pegar, retirar y limpiar, así que déjalo un poco colgando sobre dos bordes), hornea a la temperatura de la receta durante unos 25-30 minutos (prueba con un palillo de dientes) . Deje cocer en la sartén durante 5 o 10 minutos, saque todo el lote con las “asas” de papel de aluminio y corte con un cuchillo.
Siempre me gustó la cocción, pero el trabajo relacionado con las galletas, rodando o recogiendo y esperando durante dos o tres rondas en el horno, me aburrió. Me gustó la masa y me gustó el producto terminado. Solo quería pasar de A a B más rápido: las barras son la respuesta.