¿Realmente el sushi sabe bien o ha engañado a los occidentales?

¿De qué está hecho el sushi?

Hablemos nigiri, para estar seguros.

Tenemos arroz, que tiene un sabor suave, pero bastante agradable para el paladar occidental, especialmente después de ser un poco agridulce.

Tenemos pescado, que es ligeramente a pescado, salado y, a veces, un poco ácido, con una buena dosis de umami (especialmente si el pescado ha sido previamente añejado con soja o algas marinas).

Y tenemos nikori – la salsa se extendió sobre el pescado – una concuction cocida de soya (sal + umami) y mirin (azúcar + umami) y tal vez dashi (umami y mo’umami).

Así que en general tiene una textura generalmente suave (a veces muy grasosa), ligeramente amarga, ligeramente dulce, ligeramente salada (y muy) y UMAMI.

¿A quién no le gustaría eso?

Sí, sabe bien. Pero, por supuesto, tiene que gustarle el sabor del pescado crudo y los demás ingredientes. Si no lo haces, entonces no te gustará el sushi.

El gusto es una cuestión de opinión. No hay un estándar objetivo Aunque hay tendencias y sesgos. Me gusta el sushi. Aunque lo prefiero si puedo obtenerlo sin Nori. No me gusta el sabor de Nori.

Acabo de comer sushi con un amigo recientemente. Intenté 3 tipos de rollos. Todos ellos incluyeron a Nori pero aún así los disfruté. No son mi comida favorita, pero creo que saben bien.

Mi sushi favorito es el sushi inari, que no contiene pescado y es dulce. Pero también me gusta la anguila. Y no tengo problemas para comer pescado crudo.

El sabor del sushi depende realmente de la frescura y calidad de los ingredientes y la habilidad del itamae-san (chef de sushi). Cuando obtienes lo bueno y lo comes apropiadamente, en mi opinión, es lo más cercano al paraíso de la comida que puedes obtener.

Mi paladar está algo occidentalizado y crecí comiendo pizzas y hamburguesas junto con alimentos como nishime y lumpia. Los ingredientes de sushi como pescado crudo y nori pueden ser sabores adquiridos. Así que creo que es una combinación de respuestas, sí, sabe bien siempre y cuando te gusten los ingredientes generales y tengas buen sushi.

Sabe fantástico A mis hijos les encanta más que nada. No tiene por qué ser pescado crudo … a mis hijos les encanta que esté cubierto o lleno de huevo o aguacate, pollo crujiente, pollo teriyaki o atún y mayonesa.

Es muy común aquí en Nueva Zelanda y es un almuerzo barato, prácticamente todo el mundo come sushi (iba a decir que tal vez no era mi papá de 81 años, pero incluso él había comido sushi y lo había disfrutado).

¿Por qué no lo intentas y lo descubres por ti mismo?

Personalmente, creo que sabe muy bien. Cuando se trata de alimentos, el marketing masivo no es algo que influye en mi opinión. No es que haya mucho marketing masivo que pueda ver para sushi. Por ejemplo, aún no he visto ningún anuncio minorista de sushi.

Soy de India, vine a Estados Unidos por primera vez a la edad de 23 años. Aquí fui a un restaurante japonés y probé sushi por primera vez. Realmente no quería comer sushi porque en India cocinamos mucho antes de comerlos, así que mi primera experiencia fue realmente mala. Fui a un restaurante japonés para el buffet. Allí lo intenté una vez más, me gustó. Tuve al menos 12 – 15 sushi para mi almuerzo. Ahora Sushi es mi favorito …

El sushi y el sashimi son claramente diferentes de otros alimentos americanizados. Los sabores son sutiles y delicados. La sensación de boca juega un papel muy importante. En realidad, es un buen respiro de los tipos de comida picantes fuertes salados grasos. No creo que el marketing haya tenido tanto efecto como el boca a boca.

Para mí fue un gusto adquirido y varía mucho de un fabricante a otro. Recuerdo claramente que primero compré sushi empaquetado de M & S, juré nunca volver a comprarlo. Luego fui a un restaurante donde estaban haciendo sushi fresco, lo probé y me gustó. Dado que, ha tenido varios tipos y formas, AMAR. El hecho de que sea saludable es una ventaja adicional.

Sí, sabe muy bien y muchos de ellos piensan que sí. Tristemente, algunos occidentales, incluso algunos de los que profesan amar el sushi, no lo sabrían porque les gusta cubrirlo con pasta de wasabi y salpicar salsa de soja sobre él.

Nunca pensé que me gustaría el sushi o incluso ser capaz de comerlo, pero algunos amigos me convencieron de probarlo en un agradable restaurante tailandés. Me encantó; sabía maravilloso. Pero todavía no lo tengo a menudo, solo en lugares donde estoy bastante seguro de que la calidad es alta.

Sushi definitivamente sabe realmente bien. Hay un marketing masivo de Sushi? Para los occidentales?

Me encanta el sushi Es el tipo de comida que, debido a que es (en su mayoría) saludable y varietal, podría comerla todos los días. Estoy de acuerdo con Erica en que desearía que no fuera tan bueno porque es muy caro.

No, el sushi es horrible, pero el sashimi es increíble 😉

Algunos de nosotros realmente nos gusta el sushi, aunque si has tenido sushi de “comercialización masiva” probablemente fue horrible.

Dios mío está bien. desearía que no fuera así.