El ácido de la fruta reacciona con las enzimas de la saliva y desencadena una respuesta defensiva. Este mecanismo de defensa prohíbe que el ácido alcance masa crítica, drenando calor del área afectada para mantener la homeostasis. Beba leche después de comer la fruta. Ayudará con el efecto de enfriamiento. Si alguna vez permanece frío por más de unas pocas horas, busque ayuda médica de inmediato.
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Es probable que sea sensible al alcohol de azúcar natural que se encuentra en varias frutas, incluidas las manzanas, las uvas, algunos melones y también el chocolate. Los alcoholes de azúcar tienen un efecto refrescante en la boca ya que los cristales se derriten por el calor y la humedad que se encuentran allí.
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