¿Qué es lo que lo convierte en una gran experiencia gastronómica: recorrido gastronómico, restaurante, clase de cocina?

He enseñado cocina española a extranjeros durante casi un año y fundé Tadaku ( http://www.tadaku.com ) hace un mes.

Si hablamos de experiencias gastronómicas para alguien que viaja en un país extranjero, creo que la gran mayoría de la gente busca descubrir la cultura local a través de la comida, no solo comer buena comida o cocinarla (lo que puede hacer en su ciudad natal).

Tadaku propone clases de cocina por los lugareños a los extranjeros en el área, pero lo limitamos a las personas locales que lo hacen en su casa. Hacemos esto primero para crear un ambiente mucho más único e informal, pero también para permitir que los huéspedes extranjeros descubran la vida cotidiana visitando una casa local y descubriendo la cultura local cocinando junto con una persona local.

En resumen, creo que una gran experiencia gastronómica en el extranjero es una experiencia en la que descubres la cultura local a través de una de tus pasiones: la comida.

Los estudiantes que asistieron a mi escuela de cocina piensan que un día la clase de cocina es una gran experiencia de aprendizaje, cocina, observación, degustación y disfrute. Dicen que una clase de cocina es una experiencia única para todos aquellos que aprecian la buena comida, sobre todo para los amantes de la comida y los restaurantes. Durante mi clase de cocina, están felices de conocer a mi familia y compartir mis antiguas recetas (¡de mi abuela!). Entonces me dicen que una clase de cocina es más una experiencia culinaria.