¿A qué comida podrías renunciar fácilmente?

Arroz.

Sé que es genial y sé que una gran parte del mundo come 3 comidas al día, pero después de 3 años de un presupuesto ajustado y de comer arroz casi religiosamente todos los días, estoy harto de ello.

Pero todavía hay esperanza porque soy consciente de que no soy bueno para cocinar arroz, en realidad es muy vago. Realmente disfruto el arroz cuando está hecho por un maestro, a menudo visito a un amigo de Ghana y ella hace el arroz más increíble … aunque creo que está frito y cambia de color. ¡También recuerdo haber estado con algunos amigos indios y tener un plato de arroz con 4 o 5 arroces de diferentes colores! ¡Delicioso! Fui a Nepal y me quedé en un pueblo en el Himalaya y comimos ‘Dahl Bhat’ 3 comidas al día (a veces solo teníamos 2 comidas al día), que son solo arroz y lentejas. Absolutamente me encantó.

Así que supongo que mis dudas son con el “arroz blanco básico” hecho por un “chico blanco básico”. Tal vez mi Resolución de Año Nuevo sea dominar diferentes estilos de arroz. Si alguien tiene algún consejo, lo agradecería.

Ahora estoy abrazando mis raíces irlandesas y comiendo papas como si estuvieran pasando de moda, las había abandonado cuando me mudé a Estados Unidos porque simplemente no sabían igual.

Todo lo mejor,

Mate.