Las tortillas y los huevos revueltos generalmente no son “huevos solamente”. Tienen agua y / o leche / crema añadida, además de la posible inclusión de especias, queso, carnes, etc. Los huevos fritos siempre incluyen algo de grasa, al igual que los huevos cocidos o horneados.
Las únicas preparaciones de “Solo huevo” serían hervidas (huevos cocinados en sus caparazones en agua hirviendo durante varios períodos de tiempo, en cualquier lugar de 3-10 minutos, según la preferencia), o escalfados (huevos sin sus caparazones cocinados en agua hirviendo a fuego lento). Los huevos escalfados, sin embargo, a menudo tienen un ácido como el vinagre agregado para acelerar la coagulación del blanco.
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