La comida china no es inherentemente mala, por supuesto.
Lo que es malo para usted es la comida súper aceitosa, especialmente los fideos fritos o el arroz frito, a diferencia del arroz cocido al vapor, y platos empanados fritos con mucha azúcar en la salsa agridulce. El problema no está en la naturaleza de la cocina como un todo, sino en la preparación para saltear, y la cantidad de aceite usado. Incluso en casa, a veces se puede usar aceite sustancial para sofreír.
Puede ajustar la salubridad de los salteados bajando el contenido de grasa de la salteada para usar un aceite más saludable, menos de lo normal, una sartén antiadherente y un caldo para freír a fuego lento; esto también ayuda con los desglosadores y ayuda a los ingredientes. no te quedes estancado
Como alternativa, elija platos al vapor en lugar de fritos o asados o a la parrilla. No, las alitas de pollo no son súper saludables en ninguna cocina, sin importar cómo las prepares, porque sabes que vas a aplastar esa piel.
Si está en una mesa de vapor, elija la carne y el brócoli u otras verduras salteadas, en lugar de los productos empanadas agridulces o la berenjena salteada (la berenjena absorbe una tonelada de aceite). Obtener arroz integral cocido al vapor o arroz blanco en lugar de arroz frito o fideos. Tener fruta fresca para el postre 😉
