Creo que la respuesta la da realmente Stanislavsky en “An Actor Prepara”. Este es uno de los textos clásicos en el teatro y en particular, como se puede imaginar, cómo los actores hacen su trabajo.
El concepto, como él lo llama, es memoria emocional . Pide a los actores que realicen ejercicios en los que caminan en un entorno “familiar” (imaginario) y notan varios detalles que conocen bien, y les devuelven todos sus recuerdos. Un viejo escritorio familiar, o una grieta en la pared, o una imagen particular en la pared: todos estos pueden ser desencadenantes (imaginarios). Los actores luego usan estos factores desencadenantes para seguir recuperando todo su paisaje de recuerdos (creado). (Perdón por el crudo resumen)
El olor parece particularmente efectivo aquí. Esto incluye la mayoría de lo que consideramos sabor: la lengua diferencia entre dulce, amargo, amargo, umami y salado, pero el resto solo se nota cuando inhalas, porque tu nariz lo hace.
Resultado: los gustos específicos traen recuerdos (del hogar, de la familia, de la ciudad de origen) .
La mayor parte de los recuerdos que los sabores / olores de los alimentos traerán de vuelta también se referirán a las comidas … con otras personas … es decir, la familia. Está parado a la razón.
Editar 20/5/2012: resulta que Stanislavsky dejó la memoria emocional más tarde, y comenzó a hablar mucho más sobre los objetivos de cada personaje. Para un poco más de detalle sobre Stanislavsky temprano y tardío, y algunas otras filosofías de actuación, ver la respuesta de Marcus Geduld a ¿Qué es el método actuando ?.
