¿Cuál es el mejor tipo de lechuga para sándwiches y por qué? ¿Qué tal para las hamburguesas?

¿La mejor lechuga? Por qué, lo que sea que esté en mi refrigerador cuando estoy cocinando hamburguesas o preparando un sándwich rápido. No puedo recordar cuándo he comprado a propósito un verde específico para acompañar una hamburguesa trazada.

Nos gusta el crujido, así que de los greens que son en su mayoría crujientes, romaine está en la parte superior de la lista por cualquier cosa que se deslice entre el pan o el pan. Preferiblemente en rodajas finas en pequeñas cintas para facilitar la mordida. Si hay una ensalada de col sobrante, eso es realmente una maravilla para preparar una hamburguesa caliente después de drenar el exceso de aderezo o los jugos tirados.

La espinaca es probablemente la mejor favorita para cualquier sándwich o envoltura enrollada. Nos gusta el fondo mineral de las carnes saladas como el jamón y la presentación es un agradable contraste oscuro con la envoltura en rodajas. El sabor contrasta bien si se utiliza hummous para la extensión en la envoltura plana antes de agregar rellenos y rodar. La espinaca y el tomate en rodajas fresco del jardín junto en una hamburguesa son deliciosos.

Hay tantas posibilidades, tan a menudo que el mejor verde es qué-eh-vah tenemos.

Estoy con Ruth Marie Hofmann en este caso. Usualmente tengo comida romana en la casa, y es genial para la mayoría de todo. Iceburg, si es muy fresco, también está bien, pero generalmente no lo tenemos disponible debido a su alto contenido de agua. Bibb es agradable para variar, y es muy tierno, así que morderlo es realmente fácil. Tanto la hoja roja como la verde son tiernas también, con costillas muy pequeñas, por lo que se sientan bien en un sándwich. Cualquier combinación de lechuga también funciona.

Con mucho, la variedad más común de lechuga es el iceberg, una lechuga que se usa en ensaladas y sándwiches. Aunque a menudo es criticado por tener poco sabor y prácticamente ningún valor nutritivo, el iceberg sigue siendo el mejor vendedor en la categoría de lechuga. La mayoría de los supermercados ofrecen otras variedades más sabrosas


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Iceberg.

Asegúrese de hacer una hamburguesa al revés para que el calor (que se eleva naturalmente) no convierta la lechuga en papilla. Aísle la lechuga con rodajas finas de cebolla y tomate para lograr una hamburguesa increíble que aún tendrá un sabor fantástico después de 10 minutos.

Romaine o iceberg, le da ese crujido extra, en lugar de la ciudad pasada.

La lechuga Iceburg es la que siempre se usa en restaurantes. Puede usar cualquiera, según sus “me gusta”.

Prefiero la lechuga de hojas verdes y rojas. Nunca compro iceberg porque no tiene sabor y casi no tiene valor nutricional.