¿Qué es la gelatina Halal?

La gelatina Halal es un tipo de gelatina de otros recursos diferentes que se rige por las LEYES ISLÁMICAS. HALAL significa “PERMITIDO”, que prohíbe estrictamente los productos a base de cerdo, ya sea comida, cosmética, ropa, etc. Esta gelatina realiza una función exacta, como normalmente la gelatina a base de cerdo.

Cuando se trata de productos alimenticios que son aceptables o inaceptables para los musulmanes, dos palabras surgen una y otra vez: HALAL y HARAM. Halal significa “legal” y haram significa “prohibido”. Existen reglas estrictas sobre cómo deben sacrificarse los animales y qué productos no pueden llegar a los alimentos. La gelatina plantea un problema particularmente interesante para la dieta halal, ya que a menudo se extrae de los huesos y las pieles de los cerdos.

Hay dos puntos de debate sobre si la gelatina es halal. Primero, si la gelatina usa huesos de cerdo, entonces automáticamente no es halal. El segundo punto es potencialmente más nebuloso. A los musulmanes se les prohíbe comer carroña, y si los huesos no cuentan como carroña, deben ser de un animal sacrificado de acuerdo con la Ley islámica.

El estado halal de la gelatina es un punto importante para los musulmanes porque una gran cantidad de postres, así como algunos otros productos alimenticios, contienen gelatina. Por ejemplo, un musulmán debe pensar dos veces acerca de postres como helados, pasteles de queso y parfaits a menos que contengan gelatina halal. Lo mismo puede decirse de muchos pasteles, chocolates, pudines y dulces. La única forma en que los musulmanes pueden asegurarse de que el producto contenga gelatina es halal si el producto está específicamente sellado como halal.

Una forma de que los musulmanes estén seguros de que la gelatina es halal es comprar gelatina amigable con los vegetarianos. Una gran cantidad de productos han convertido sus métodos de producción para utilizar gelatinas amigables con los vegetarianos con el fin de ampliar el atractivo de sus productos sin tener que alterar drásticamente el producto en sí. Esto significa que los postres vegetarianos como las tartas de queso y el helado contendrán gelatina halal.

Otra alternativa es comprar gelatina de productores específicos de gelatina halal. Estas gelatinas se pueden hacer a partir de vacas sacrificadas a Alá o plantas sin contaminación de cerdo. Los productos de gelatina Halal son limitados pero se investigan continuamente.

Bueno, aparte de la respuesta idiota y bastante insultante de un troll wanna athiest. Las otras respuestas son correctas. Aquí hay un extracto de un sitio web, que resume todo lo que es en palabras mejores y concisas que las mías:

Halal es una palabra árabe que significa ‘permitido’, ‘legal’ o religiosamente apropiado. En el Islam, el halal describe muchas cosas, incluida la comida. Todos los grupos de alimentos son halal, con la excepción de la carne que debe cumplir con ciertos criterios. Para que la carne sea halal debe provenir de una fuente permitida y debe ser sacrificada de acuerdo con los ritos islámicos. Los cerdos, por ejemplo, no son una fuente permitida porque se los considera “impuros” y, por lo tanto, el cerdo no es halal.

¿Por qué la gelatina es un problema?

Debido a esto, la gelatina es un problema para los musulmanes ya que se extrae de los huesos y las pieles de los animales, generalmente ganado o cerdos. Estos son subproductos de la producción de carne. Como se puede imaginar, cuando lee ‘gelatina’ en una lista de ingredientes de una etiqueta de comida, es imposible saber si está hecha de vacas (aceptable) o cerdos (no es aceptable); y si es de vacas, si la vaca ha sido sacrificada de la manera correcta (halal).
Por lo tanto, un alimento halal perfectamente aceptable como el yogur puede volverse inaceptable si contiene gelatina para espesarla y prepararla.
Con eso puedes entender que la fuente halal te da gelatina halal y no tan halal. Es decir, la fuente de haram en cualquier etapa del proceso te da gelatina de haram. Por lo general, apuestan por la gelatina vegetal para eliminar todo el problema.

La gelatina se obtiene de los huesos de los animales y algunos derivados de la planta.

En el caso de origen animal, el animal más utilizado es porcino o porcino. La otra opción es bovina o vaca.

Si el origen es de cerdo, es Haram.

Si el origen es de bovino, entonces si fue sacrificado de acuerdo con la forma islámica (zabiha), entonces es Halal. Si no se sacrifica de acuerdo con la forma islámica, entonces es Haram.

Hoy en día es fácil encontrar gelatina halal, solo busque el logo de Halal en el empaque.

Depende de los huesos de los animales de los que se derivaron.

Si se trata de animales halal, como el ganado que fue sacrificado islámicamente o kosher, es apropiado que lo usen los musulmanes.

Si se trata de animales halal, como el ganado que no fue sacrificado islámicamente o kosher, es haram / prohibido que los musulmanes lo utilicen.

Si proviene de cualquier otra fuente animal que no sea halal (cerdos, carnívoros, etc.) e incluso si estos animales fueron sacrificados “islámicamente / kosher”, la gelatina está prohibida para los musulmanes.

La mayoría de la gelatina utilizada en los productos que se venden en los países occidentales proviene del cerdo, por lo que la respuesta es no, no es halal. Hay otros tipos de gelatina disponibles. En los países musulmanes usan gelatina de carne de animales sacrificados de manera islámica y, por supuesto, es halal. Ocasionalmente, la gelatina de pescado se usa en algunos productos, pero generalmente se especificará en la etiqueta.

La mejor y única forma segura de saber qué gelatina están usando es llamar a la compañía y preguntar.

La mayoría de la gelatina proviene de cerdos y, por lo tanto, no es halal, pero existe la gelatina bovina, que proviene de las vacas y generalmente se etiqueta claramente en la lista de ingredientes. No obstante, si consideramos que todos los productos de carne de res son halal, es un debate diferente.

P. He notado la gelatina halal en las etiquetas de los alimentos. Qué significa eso? – El Foodwatch de Catherine Saxelby

A menudo es más fácil para los musulmanes simplemente evitar todos los productos de origen animal y simplemente comer vegetariano. Por lo tanto, puede encontrar las palabras “gelatina vegetal” en una etiqueta. No tiene nada que ver con la gelatina. Simplemente significa que se ha utilizado otro agente gelificante no cárnico, como el extracto de algas de agar o una goma vegetal como el carragenano o el guar.

Gelatina de pescado, sí.
Gelatina de cerdo, sin
Intenta con las algas en su lugar.

Los caramelos Hallal están hechos con gelatina de pescado.

La gelatina es una proteína natural que se deriva de la hidrólisis parcial del colágeno, que existe en la piel y los huesos de los animales. La gelatina está destinada al consumo humano y se utiliza principalmente como agente gelificante, agente clarificante (bebida), agente aglutinante para haluros de plata sensibles a la luz y un agente espesante también. La gelatina disponible comercialmente es un alimento natural y químicamente, la gelatina es una proteína pura. Para obtener más información, visite Halal Gelatina

En realidad es tan simple como esto: tiene que ser extraído de animales que no son haram. Qué animales y sustancias son haram se especifica esencialmente en el Corán, incluso si algunas fracciones menores tratan de darles forma como lo deseen.

Pero todos están de acuerdo en que los productos relacionados con los cerdos son haram, por lo que cuando etiquetan un producto alimenticio como halal, en realidad especifican que durante la producción no se usaron sustancias relacionadas con el cerdo o basadas en el alcohol.

La gelatina es una proteína natural que se deriva de la hidrólisis parcial del colágeno, que existe en la piel y los huesos de los animales. La gelatina está destinada al consumo humano y se utiliza principalmente como agente gelificante, agente clarificante (bebida), agente aglutinante para haluros de plata sensibles a la luz y un agente espesante también.

No hay “gelatina halal” básicamente porque las compañías de alimentos usan partes de cerdo para sintetizarlo.

Hay muchos sustitutos utilizados por los veganos como el agar agar (algas cocidas y prensadas) muy utilizado para los postres.
1.

o Carragenano (muy utilizado en la cocina molecular):
1.

Google si quieres más información 🙂

La mayoría de los envases en realidad indican gelatina de cerdo si se deriva de la carne de cerdo.
Vivo en un país musulmán y dirijo una cadena alimenticia, y uso extracto de algas marinas en lugar de gelatina de cerdo, no sabe tan bien pero es halal exceptuada.

La gelatina Halal sería gelatina de animales permitidos para comer. Vaca, pescado, chicke cualquier cosa que comerías normalmente. Sin embargo, no hay gelatina de cerdo

Como la mayoría ha dicho, la gelatina se puede hacer / obtener de múltiples fuentes.

Si la fuente de donde se originó la gelatina es halal, entonces la gelatina es halal.