Un filete seco añejado, cocinado no más que medio. 
Lo anterior es uno de los bistecs más sabrosos que he comido. Los filetes secados añejos se cuelgan a temperaturas ligeramente más altas durante algunas semanas antes de ser sacrificados y vendidos. El envejecimiento en seco deshidrata la carne e intensifica los sabores. Tienden a ser significativamente más caros, porque parte del corte se desperdicia en el proceso de envejecimiento en seco, y la deshidratación disminuye el peso de la carne que se vende. Un buen bistec añejado en seco es un poco más firme que un corte añejado en mojado, pero muy tierno y sabroso, y como puedes ver en esta imagen, mi bistec era bastante jugoso. Se sirvió con un simple au jus (Los verdes en la parte superior izquierda son berzas, un sabroso alimento básico de América del Sur).
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Una pizza neopolitana, caliente fuera del horno. 
La pizza de arriba es una Margherita. Salsa de tomate, mozzarella y un poco de albahaca fresca. La pizza napolitana es bastante delgada y se cocina muy rápidamente en un horno de leña que puede alcanzar temperaturas de más de 900 grados F (482 C). Si la pizza es realmente buena, el queso será mozzarella de búfala que se ha hecho en el último día. La mozzarella de búfalo está hecha simplemente con leche de búfala en lugar de leche de vaca. Todavía es un queso suave, pero tiene una agradable sensación brillante al sabor que la mozzarella regular no tiene. El queso estará tan fresco y lechoso que se pone un poco aguado cuando se cocina. Una buena pizza napolitana está delicadamente equilibrada. No está sobrecargado con basura. Puedes probar todo Si bien la mayoría de las variedades americanas de pizza están destinadas a consumirse sin ningún tipo de utensilios, el centro de una pizza napolitana suele ser lo suficientemente húmedo como para necesitar un tenedor y un cuchillo. Podría hablar sobre la corteza o la salsa de tomate fresca, pero necesito continuar con mi comida favorita en todo el planeta.
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Posole. Un guiso mexicano hecho con carne de cerdo, chiles y maíz, a menudo servido con lima, cilantro, aguacate, rábanos, repollo y otras cosas. 
El bistec en la cima es comida cara. La pizza es algo que necesitarías para ir a una buena pizzería, y costará más que una pizza normal, pero no es elegante. Posole (O Pozole), por otro lado, es comida campesina. Comida campesina para ocasiones especiales.
Mi posole favorito es verde, es decir, hecho con chile verde asado. También se prepara sin chile (blanco) o con chile rojo (que es el tipo más común). El maíz tiene un sabor único, casi de nuez. Es rico y absorbe gran parte del líquido y el sabor del delicioso caldo. El maíz, cerdo y chile son los principales sabores del plato. La posola generalmente es de leve a mediana picante, nunca dominante.
Me inspiré en mi publicación. Creo que haré posole en las próximas semanas.
tomado de un vendedor ambulante de comida en Vietnam. Hay un lugar que tiene una larga cola, ¡lo verás! Tortellini italiano en brodo 
Es algo mágico pero no es fácil de encontrar muy bueno. Debe ser tan grande como la uña de un middelfinger no más. Una muy buena fuera del horno pan ciabatta, 
corteza muy crujiente con muy buen aceite de oliva toscano o siciliano. No tan fácil de encontrar Un muy buen jamón culatello 
o parma o san daniele pero debes ir al sitio para encontrarlo bueno. Cangrejo de piedra, 
Mostaza. Rollo de Maine Lobester. 
El pastel Migliaccio, 
desde Napoli: el. mejor. pastel. en el. mundo. Laksa fideos. 
Muy alto omakase de sushi en un bar de sushi frente al mercado de pescado en Tokio. Angulas en Madrid (es anguila frita en aceite de oliva ajo y frío). Muy fresco y salvaje capturado Branzino (debe ser más de 2 kilos para estar seguro de que es salvaje) perfectamente cocinado en costra de sal. Trenette al pesto, pero en Génova, Italia, porque la albahaca de Pra solo crece en un lugar específico con un sabor muy especial. La lista puede continuarse por mucho tiempo … 
esta es la receta de recetas de Gado-gado (ensalada de Indonesia) 