¿Qué tipo de comida tienen los futbolistas profesionales antes y después de un partido?

Cuando los futbolistas profesionales comen antes de un partido, les preocupan dos cosas: (i) obtener la energía que necesitan y (ii) comer algo que sea fácilmente digerible.

Para hacer esto se enfocan en obtener carbohidratos de almidón de buena calidad (por ejemplo, panes, pasta, verduras, frijoles) ya que estos se convierten en glucógeno, que es el combustible que necesita para alimentar sus músculos. Así que este será un foco principal de la comida, pero aún estará equilibrado (no están extrayendo enormes cuencos de pasta simple).

Las directrices de la FIFA recomiendan que los jugadores consuman son que debe comer entre 1 y 4 g de carbohidratos por kg de peso corporal y comerlo de 2 a 4 horas antes de competir , para permitir que se digiera correctamente.

Entonces, no es solo lo que comen, sino que cuando lo comen, eso cuenta. En términos de algunas comidas prácticas, pueden comer pasta con una salsa ligera y pechuga de pollo magra. O un curry magro a base de arroz. O 100 otras cosas.

Si está interesado en qué comer antes de un partido, consulte este artículo (que incluye varias ideas de comidas antes del partido): qué comer antes del fútbol

Y en cuanto a qué comer después de un partido, está buscando obtener proteínas y carbohidratos lo más rápido que pueda, ya que ayuda a su recuperación:
Una estrategia infalible para reabastecimiento de combustible después del partido