No existe la comida estadounidense o la cocina estadounidense, solo hay marcas estadounidenses como McDonald’s y KFC y un estilo estadounidense (a saber, rápido, a veces también conocido como comida chatarra, es decir, alto contenido calórico bajo en proteínas). Por ejemplo, Pizza Hut es una marca estadounidense que vende comida alta en calorías inspirada en Italia, por lo que es una versión americanizada de la comida italiana.
En contraste, la comida china se encuentra entre las cocinas más ricas del mundo junto con el francés, italiano, mexicano, indio y japonés según muchos estándares, como el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco otorgado por primera vez a una cocina: mexicana (no el promedio Tex-Mex alimentos como nachos o burritos que son versiones retorcidas de la comprensión de los Estados Unidos de la comida mexicana, similar a lo que sucede con la comida china en los Estados Unidos o cualquier otro alimento). La cocina francesa puede ilustrar otro ejemplo de cocina con sus muchas contribuciones al mundo, desde salsas (por ejemplo, mostaza y mayonesa para mencionar a los más populares) hasta comidas en etapas (entrantes, platos principales o entrantes mal llamados en los EE. UU. Y postres). literalmente significa darle un dulce mientras arregla la mesa después de su plato principal) a tener chefs profesionales y usar cubiertos.
Otro ejemplo de comida de estilo americano que claramente no lo convierte en comida estadounidense, es el sushi japonés, roll con arroz invertido y orden de algas que conduce al sushi de estilo californiano, donde en Japón las algas salen con el propósito de mantener el rollo y su relleno. La reversión no tiene sentido, pero la convierte en “estadounidense”.
Esto es para explicar por qué esas cocinas se encuentran entre las más reconocidas y se puede salir para hindúes o japoneses, pero apenas se puede salir para estadounidenses, alemanes o brasileños. Y cómo uno solo puede hablar de comida o marcas de estilo americano y no de comida estadounidense o cocina estadounidense.
