Fuera de las grandes ciudades, la mayoría de los estadounidenses no asiáticos tienen poca experiencia con dim sum.
Seguro que han comido su parte de potstickers (mediocres), pero nunca han tenido verdaderos bolsillos de gloria:
Albóndigas de Shanghai (xiao long bao).
Si nunca has comido uno de estos, deberías buscar un lugar y probarlos.
[Créditos de las fotos: sffood.net y rmk-experiment.blogspot]
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¿Se comen los fetos humanos en China?
¿Cómo ha cambiado la cocina china y la cultura alimentaria en los últimos 500 años?
¿De qué sabor tienen los diferentes tipos y tamaños de granos de arroz comparativamente?
Postre taiwanés que nunca he visto fuera de Taiwán. Su relleno (la parte del taro) se asemeja vagamente al relleno de castaño. Los mejores que he venido de este lugar aquí: 國宴 點心 指定 先 – 先 先 先 先
¡Es difícil saber lo que la mayoría de la gente no sabe! Pero me encanta Larb de Tailandia, y esos plátanos rebanados fritos que puedes comprar en la calle en Tailandia, y los pinchos de cerdo cocinados en una barbacoa.
Ah, y los peces nadan vejigas en el barco de vapor de Maliasian
Um. Sésamo de Dragon Gate cerca de Cleveland. ¿Eso cuenta?
Pescado tailandés al curry 
Nunca me he encontrado en un restaurante tailandés fuera de Tailandia.
Patatas agridulces de Manchuria, condimentadas con jengibre, ajo y vinagre y cebollas verdes.
Ddeokbokki para mí por favor! 
Comida callejera coreana picante y llena ~
Galbijim, que es un rico estofado de ternera servido en Corea con papas y zanahorias. Es maravilloso en un día frío de invierno y muy parecido a los guisos alemanes o del norte de Europa.
La comida de Xinjiang y la comida de Yunnan son una de las cocinas más intensas que he tenido.
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