Los franceses usan mirepoix clásico, 2 partes de cebolla, 1 parte de zanahoria y 1 parte de apio. Con la adición de hierbas. El estilo asiático sigue junto con el francés pero usan otros artículos como champiñones, bok choy y otras verduras.
¿Cuáles son las principales diferencias entre la preparación de acciones en los estilos francés y chino?
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