¿Qué se necesita para ejecutar un camión de comida?

Se necesita determinación, creatividad y una buena dosis de optimismo.

Va a ser difícil cuando estás empezando y nadie sabe sobre ti o tu comida.

Va a forzar a su cerebro a pensar nuevas y emocionantes formas de promocionar su camión y su marca.

Algunos días serán más difíciles que otros y vas a tener que mantener el ánimo alto y la barbilla hacia arriba. Se mejorará eventualmente.

O no, y tendrás que encontrar una industria para la que estés más capacitado.

Tal es la vida, ¿verdad?

1) Un buen chef y / o un gerente.
2) Un menú que atrae a los lugareños.
3) Un modelo de negocio sostenible.
4) Gas.

OK, el punto número 4 fue una broma pobre. 🙂