Supongo que se refiere al producto “Maggi Würze”, no a la compañía Maggi (una subsidiaria de Nestlé ahora). Maggi würze es esencialmente salsa vegetal hidrolizada (como la salsa de soja) con algunos condimentos y MSG. Todos son excelentes ingredientes y ninguno de ellos es “basura” (a menos que consideres que el 70% de los platos del sur de Asia son comida chatarra).
Maggi es un condimento. No a diferencia de Old Bay, salsa de soja, salsa de ostras, o muchos otros. Maggi no hace la comida más o menos basura, la cocinera sí.
