Intente mezclar clavo de olor molido, canela y nuez moscada en cantidades iguales: cuanto más fresca sea la especia, mejor.
No, no tendrá el mismo sabor que el cardamomo, pero el sabor fuerte ayudará.
¿Qué especias son buenos sustitutos del cardamomo?
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No creo que haya una especia que pueda sustituir al cardamomo. El cardamomo tiene un sabor muy distintivo. Si una receta requiere cardamomo, puedes sustituirla por canela o clavo de olor o pimienta de Jamaica, pero no será remotamente del mismo sabor que el cardamomo. ¡Lo siento!
Como el cardamomo tiene su propia fragancia y un sabor bastante único. Pero mezclar la misma cantidad de canela y nuez moscada es un sustituto decente para el cardamomo.
Realmente no hay ninguno. Puede intentar agregar una pequeña cantidad de mentol, pero ese es solo uno de los sabores que provienen del cardamomo.
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