¿Por qué los anacardos se vuelven tan insípidos?

Bueno, no creo que los anacardos se estén volviendo insípidos. Puede ser una posibilidad aparente de que el lugar desde donde compra estas nueces puede tener anacardos cualitativamente pobres.

Otra razón de su falta de sabor pueden ser las instalaciones deficientes durante su crecimiento en su país. En la actualidad, los comestibles se producen cada vez más con la ayuda o en su totalidad con las máquinas de uso, esta puede ser otra razón de su insipidez.

Cada vez que mi padre visita China, él trae anacardos de allí y parecen ser la última definición de anacardos. Literalmente, son tentadoramente deliciosos. E incluso aquí en Pakistán, los anacardos son lo suficientemente buenos para comer. De ahora en adelante, para mí, los anacardos no saben a nada entre el yeso y la madera.

Prueba estas recetas de anacardo

Receta Kaju Katli:

Es uno de los dulces indios favoritos.

Ingredientes:

Anacardos

Azúcar

1 taza

½ taza

Agua

Según sea necesario

Ghee

Según sea necesario

Procedimiento:

• Haga un polvo fino de anacardos.
• En una sartén antiadherente, caliente el azúcar a fuego lento. Agregue 4-5 cucharadas de agua. Una vez que el azúcar se disuelva en agua, agregue el polvo de anacardo. Mezcle la mezcla a fuego bajo.
• Calienta y revuelve hasta que la mezcla se espese. Esto llevará de 5 a 6 minutos.
• Vierta esta mezcla en una placa engrasada o papel con mantequilla.
• Aplanar la masa o rodar usando un rodillo para alcanzar un espesor de 3-5 mm.
• Deja que la masa aplanada se enfríe y luego usa un cuchillo afilado cortado en forma de diamante.

Disfruta el delicioso dulce enseguida o guárdalo en un recipiente hermético. Mire este video para ver un procedimiento paso a paso
https://www.youtube.com/watch?v= …

Anacardos picantes:

Son un excelente refrigerio para la fiesta o se pueden masticar en cualquier momento.

Ingredientes:

Anacardos crudos

1 taza

Petróleo

1 cucharada

sal

Según gusto

Chile rojo en polvo

¼ cdta.

Semillas de comino molidas

¼ cdta.

Azúcar en polvo

Una pizca

Procedimiento:

• En una sartén, tuesta los anacardos en aceite. Mantenga la llama en fuego bajo a medio y revuelva continuamente.
• Ase hasta que los anacardos estén dorados.
• Transfiera los anacardos tostados a un tazón grande.
• Mezcle todas las especias en el recipiente y espolvoree sobre los anacardos calientes.
• Mezcle para cubrir los anacardos de manera uniforme.
• Guarde los anacardos picantes en un recipiente hermético.

Prepare deliciosas recetas como salsas, etc. utilizando anacardos de alta calidad.
Siempre se recomienda comprar anacardos orgánicos para evitar la contaminación por productos químicos, fertilizantes artificiales y aerosoles.

¿Has considerado que cuando creces, tu paladar y tu capacidad de percibir el sabor también mueren? Es bastante real actual. Es por eso que los adultos pueden apreciar las bebidas como la cerveza y el vino, porque perdieron la capacidad de detectar ciertos químicos desagradables. La práctica agrícola para producir nueces de anacardo se ha mantenido relativamente igual, las nueces que compro en las tiendas o las que he procesado del árbol tienen un sabor sorprendentemente similar.

Puedes preparar kaju / anacardos tostados en casa en 4 minutos con una receta muy fácil y saludable. Mira esta receta fácil

Solía ​​amar los anacardos. Mi primera experiencia fue en Singapur, 1965, cuando tenía 10 años.

A través del tiempo, los anacardos se volvieron disponibles a nivel mundial y con múltiples fuentes. Por lo tanto, no todos los anacardos tendrían el mismo sabor.

Sin embargo, con el tiempo, envejecemos y nuestros sentidos, incluido el gusto, cambian.

Dejo la elección de la solución – más existe, estoy seguro – para ti.

No estoy de acuerdo en que los anacardos, en general, se hayan vuelto menos sabrosos (o insípidos). Es muy posible, como cualquier otro producto agrícola, que un anacardo en particular o una tanda de anacardos tenga un problema de sabor … Es lamentable que parezca tener tuvo más de una mala experiencia en la medida en que siente que los anacardos no saben tan bien como antes. Más aún porque parece que eres, como yo, un amante del anacardo … No pierdas la fe … Sigue comiendo castañas de cajú … Y si quieres lo mejor, prueba anacardos de Goa, Maharashtra o Indonesia …