Crecí en Kraft y tenía ansias de hacerlo durante mucho tiempo. Finalmente se me ocurrió una receta que detuvo esos antojos. Aunque está lejos de ser saludable, no está cerca del horror que es la receta habitual de macarrones que encontré en Internet porque uso relativamente poco queso. Dicho esto, puede aumentarlo si siente la necesidad sin problemas.
Enlace aquí:
http://www.dampfkraft.com/blog/_…
Brevemente:
2 tazas de conchas de pasta seca
2oz de queso cheddar
1/2 taza de leche entera
1 cucharada de harina
1 cucharada de mantequilla
Salsa Worcestershire
Panko o pan rallado
pimienta fresca molida
Precalentar el horno a 450F. Cocinar pasta. Mientras la pasta se cocina, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue la harina, mezcle y baje el fuego para hacer un roux. Después de un minuto o así, agregue la leche y mezcle rápidamente para formar la base de una salsa. Agregue el queso cortado en trozos pequeños y permita que se derrita a fuego lento. Una vez que el queso se haya derretido, agregue más sal de lo que cree que es una buena idea y salsa Worcestershire hasta que la salsa se torne ligeramente marrón o al gusto.
Escurra la pasta, ponga en un tazón, tape y mezcle con la salsa. Cubra con pan rallado y pimienta fresca. Hornea a 450 ° F durante diez minutos y come una vez que deje de burbujear.
Esta es una porción bastante grande para uno o porciones cómodamente grandes para dos.
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¡Espero que lo disfrutes!
Mangi Bene! 