Solía ser vegetariano durante unos años antes de convertirme en vegetariano. Pensando en mis días vegetarianos, había algunas razones por las cuales era reacio a ser vegano al principio:
- Estaba preocupado por la deficiencia nutricional. Por ejemplo, la vitamina B12 solo se puede obtener de productos animales o suplementos. Tenía miedo de los suplementos, los veía como antinaturales y consideraba que la dieta vegana era un riesgo importante para la salud. Luego aprendí que muchos animales de granja obtienen el suplemento también, ya que no están siendo alimentados como lo concibió la naturaleza. Los suplementos no me parecen desalentadores ahora, prefiero llevarlos a dañar a los animales.
- Crecí con la idea de que los lácteos son necesarios y saludables. Luego fui a China y me di cuenta de que la dieta tradicional en muchos países asiáticos no incluía productos lácteos. Después de algunas investigaciones, me di cuenta de que los lácteos no son esenciales.
- Tenía miedo de ser una molestia para mis amigos y compañeros de trabajo. Cada vez que teníamos una comida o pastel en el trabajo, o salíamos a comer con amigos, las opciones vegetarianas estaban disponibles, pero las veganas no. Esta razón me impidió seguir vegana por más tiempo. Entonces decidí que no mantendría a otros felices a expensas de los animales por más tiempo. Sí, las personas se dejan llevar por mi estilo de vida. Pero este no es mi problema.
- Pensé que sería difícil evitar todos los productos con ingredientes lácteos. Es algo así como, a pesar de que estoy acostumbrado a leer las listas de ingredientes en todo ahora. A veces echo de menos la fácil compra en mis días vegetarianos, cuando podía simplemente tirar cosas en mi carrito de compras, siempre y cuando fuera obvio que no contenía carne. Ahora, nada es obvio más. Incluso las papas fritas contienen “ingredientes lácteos modificados”. Quizás evitar estos productos requiere la mayor parte de mi esfuerzo y el menor impacto. Creo que todavía vale la pena desvincularse aún más de la agricultura animal.
- Finalmente, durante un tiempo simplemente no me importó lo suficiente. Fui vegetariano por razones ambientales, y no por los animales. Consideré la compasión hacia los animales como una debilidad y un pensamiento ridículo. Dejar la carne me ayudó a cambiar mi perspectiva y ver el valor de las vidas de los animales. Después de todo, cuando no participas en el uso y abuso de animales tanto como la persona promedio, es más fácil mantener la mente abierta y no sentirte atacado personalmente cuando lees sobre los horrores del procesamiento y la matanza de animales.
Esas son mis razones. Estoy seguro de que otros vegetarianos pueden tener diferentes razones para elegir su estilo de vida. Por ejemplo, algunos solo lo hacen por la salud, otros intentan perder peso de esa manera, algunos esperan ahorrar dinero al no comprar carne.
