Puede rasgar la lechuga a mano, o apilar varias hojas y hacer rebanadas estrechas con un cuchillo grande muy afilado, teniendo cuidado de no magullar la lechuga.
Lo mejor es cortar la lechuga cerca del momento en que se servirá.
Puede rasgar la lechuga a mano, o apilar varias hojas y hacer rebanadas estrechas con un cuchillo grande muy afilado, teniendo cuidado de no magullar la lechuga.
Lo mejor es cortar la lechuga cerca del momento en que se servirá.
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Puede triturar la lechuga cortando, rallando o arrojándola en una licuadora. Cada método produce una textura algo diferente.
Cómo triturar lechuga y repollo, estilo restaurante
Yo uso una mandolina.
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