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- Es uno de los sistemas de servicio de alimentos desechables más ecológicos. Se degrada rápidamente y, a diferencia de un utensilio metálico / de porcelana, requiere muy poca limpieza con agua o jabón. Ideal para un agua escasa India.
- Es saludable. Se informa que los antioxidantes (polifenoles) en la hoja de banano ayudan a combatir el cáncer. http://www.livestrong.com/articl…. Otra investigación dice que la hoja contiene polifenol oxidasa que ayuda a combatir la enfermedad de Parkinson. http://ejournal.sinica.edu.tw/bb… Las hojas de plátano también se usan en algunos preparados medicinales ayurvédicos. Al servir comida caliente en una hoja de plátano, uno podría obtener muchas de esas cosas buenas, aunque la hoja es difícil de digerir para el humano cuando se come tal como está.
- Es higiénico Una simple rociada de agua es suficiente para limpiar una hoja de plátano. Cuando está comiendo en lugares con una higiene dudosa, siempre es preferible comer en una hoja de plátano que en un plato que no está limpiado adecuadamente.
- Es practico Otras hojas son demasiado pequeñas para tener comida y la población india es demasiado grande para que todo el mundo use utensilios de plástico sin arruinar el medio ambiente a lo grande.
- Es a prueba de agua Los alimentos del sur de la India implican una gran cantidad de líquidos y muchos otros materiales biológicos no encajan fácilmente.
- Las hojas pueden ser bastante grandes y es genial para presentar los diversos alimentos en un menú del sur de la India. La mayoría de las placas no son buenas en este aspecto.
- Dado que la hoja puede contener un gran volumen de alimentos, requiere menos rondas de servicio y por lo tanto es fácil cuando se sirven fiestas de miles de personas (no es inusual en las bodas de la India).
- Agrega un agradable aroma a la comida y mejora el sabor de algunos alimentos como el rasam (sopa india).
- Finalmente, amamos seguir los caminos de nuestros antepasados (especialmente cuando tienen razón). Es bueno tener un poco de historia y cultura cuando se trata de algo tan fundamental como la comida.
