¿Cuál es la primera mejor receta que se te enseñó que sigue siendo un favorito?

Pudín de caramelo pegajoso

125 g de mantequilla
440 g de azúcar moreno oscuro
5 huevos enteros
440g de harina auto crianza
440g fechas picadas
500 ml de agua hirviendo
15 g de bicarbonato de soda
125 g de nueces de pacana toscamente picadas

Remoje las fechas en agua hirviendo con el bicarbonato de soda por 20 minutos.
Vacíe las fechas a través de una colindadora pero tome el líquido en un recipiente debajo.

Batir juntos azúcar y mantequilla
Una vez combinado golpe en los huevos
Luego dobla la harina.
Doble las fechas y las pacanas.
Agregue la mitad del líquido guardado y mezcle hasta que todo esté incorporado. (Se verá bastante descuidado)

Hornee a 140 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos.

Salsa

125 g de azúcar moreno oscuro
125 g de mantequilla
1 cucharada de melaza
Crema de 500ml
3g de sal marina
1/2 lima juiced

Ponga el azúcar, la mantequilla y la melaza en una sartén y caliente, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caramelizado y combinado.
Agregue la crema, mezcle y reduzca a fuego lento durante 5 minutos.
Mezclar la sal y exprimir en el jugo de limón

Vierta la salsa sobre una esponja tibia con helado de vainilla.