Si la comida está genéticamente modificada o no, no es relevante. Para una cafetería escolar, uno debe ser sensible al costo para los estudiantes, la frescura de los alimentos y si se ofrece una comida balanceada.
¿Deberían servirse alimentos genéticamente modificados en las cafeterías escolares? ¿Por qué o por qué no?
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En los estados que emitieron leyes de etiquetado de alimentos que lo exigían, debían etiquetarse y eso habría generado oportunidades locales de interacción sobre el tema. Sin embargo, ahora contamos con una guía federal que hace que el etiquetado sea voluntario de manera estandarizada. Entonces, ¿realmente es una pregunta discutible?
En realidad, no por nada, pero si te preocupa que las bacterias OGM alteren el ADN humano (no sé lo suficiente sobre esto para comentar, pero he escuchado preocupaciones), entonces probablemente te preocupes mucho más en los niños porque sus genomas son MUCHO MÁS flexibles y modificables.
Espero que ayude.
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