Para responder a esta pregunta, comencemos con los cultivos básicos.
La civilización del valle del Indo cultivó trigo y cebada como alimento básico. Además de esto, también cultivaron guisantes, sesamum, lentejas y otros legumbres. En algunos lugares, particularmente en Gujarat, también crecieron mijos.
No se ha demostrado si consumieron arroz o no. Aunque alimentaron con arroz salvaje a su ganado, el arroz no se convierte en un cultivo importante hasta la fase posterior a Harappan.
Las frutas también se incluyeron en su dieta, en particular, el melón, la granada, la fruta de coco y el plátano. Los habitantes del valle se habituaron a crear ornamentos en forma de varias frutas que se encontraron durante la excavación. Las fechas, las uvas y los melones también fueron cultivados por los granjeros.
La gente de la civilización del valle del Indo no era vegetariana. La carne formó una parte importante de su dieta. Incluido en esta lista son pollo, cordero, carne de res, puerco, pescados locales frescos y pescados secos de la costa del mar. Los búfalos, las ovejas, las cabras y las vacas también se criaban para obtener leche. Junto con eso, también cazaron ciervos, antílopes y jabalíes.
