Debido a que los mormones se establecieron en gran parte del oeste de Intermountain (y partes de México y Canadá), el mormonismo es tanto una cultura como una religión. La cocina, sin embargo, es una cuestión de productos locales, por lo que la “cocina mormona” en Colonia Juárez es considerablemente diferente de la cocina en Cardston, Alberta.
Utah se ha vuelto altamente urbanizado con una gran afluencia de inmigrantes hispanos, lo que ha intensificado las influencias del sudoeste y de América Latina y la disponibilidad de ingredientes y preparaciones. Uno tendría dificultades para encontrar una familia en Utah que no tuviera recetas del sudoeste y latinoamericanas en su repertorio. Además, un número significativo de mormones han servido en tierras extranjeras como misioneros, a menudo haciéndolos bastante aventureros en términos culinarios. En los últimos 20 años se ha visto una mejora significativa en la disponibilidad y calidad de los restaurantes en el área.
