Encuentro esta pregunta bastante interesante porque creo que revela una diferencia entre el inglés estadounidense y el británico. Para mí, como inglés, el glaseado no contiene mantequilla, pero el glaseado generalmente sí lo hace (aunque Royal Icing no lo hace). Para mí, el glaseado es simplemente azúcar glas (estadounidense: azúcar de confitería) mezclado con agua o jugo de frutas cítricas (limón, naranja o lima) hasta formar una pasta. Luego se usa en cosas como bollos de dedo o pasteles de taza (un término estadounidense reemplazado por “pasteles de hadas”).
Esta es una receta para un glaseado sin mantequilla, pero encontré el aspecto del lenguaje interesante.
