No, no es. Es necesario tener un menú bien pensado y estructurado, que refleje la personalidad del establecimiento y / o chef de cuisine.
Un menú simple para comenzar es lo mejor, manteniendo bajos los costos. Si la popularidad aumenta, el menú puede cambiar y expandirse y aún así ser un porcentaje razonable de ingresos.
Soy muy aficionado a los menús en los que puedo ordenar ‘el atún’, ‘la pasta’, ‘el bistec’, ‘el pho’ y tal, donde hay uno de una clase de cada artículo bien ejecutado.
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¿Cuáles son algunas de las cocinas de Telugu que debes probar?
Tendrá un tiempo más fácil si su menú es simple para empezar. Tener una sola cocina facilita la escritura de menús y facilita también la comercialización de su restaurante. Cuanto más complicado sea el menú, más probabilidades tendrá de crear una situación en la que los costos de los alimentos sean demasiado altos porque está tratando de tener demasiadas cosas disponibles todos los días. Además, las personas a menudo salen a comer en función del deseo de un tipo específico de alimento, por lo que poder describir su comida fácilmente ayuda a que los clientes entren a la puerta.
Comience con un menú simple y breve que sea fácil de preparar y comprar para que pueda mantener sus costos de alimentos por debajo del 30% recomendado de su presupuesto total. Agregue elementos de menú a medida que se vuelve más popular y sus clientes se vuelven más confiables.
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