No te falta mucho. Crujiente, acuoso, salado, fibroso.
Añade algo bueno a sopas, caldos, salsas, guisos, etc., ya que se mezcla con zanahorias y cebollas para crear un aroma y sabor increíbles en muchos platos occidentales, donde esta combinación se llama mirepoix debido a su origen francés.
Realmente no creo que sepa nada. Apenas tiene un sabor distinguible. Cuando lo cocinas en algo, libera sabores que no puedes decir que se encuentran en él cuando lo comes solo, como lo hacen los hongos. El apio es como el 90 por ciento de agua, así que eso es todo para mí. Agua sólida y crujiente.
Apio Sabe a pimienta y dependiendo de la temporada lo hace aguado. Me gusta con mantequilla de maní y rasins o cortado en sandía porque se acomodan muy bien.
De alguna manera sabe a rábano diluido en agua con hierba y agujas de pino, dependiendo de dónde lo obtienes. Para mí, sabe como acabo de decir: agua, hierba, rábano, agujas de pino. En otras palabras, ¡es realmente amargo!
Crujiente. jugoso y terroso, supongo
