¿Cuáles son buenas formas de usar carne como condimento?

Podrías hacer arroz frito.

Por lo general, agrego mucha carne, pero probablemente pueda salirse con 1/2 libra de carne de cerdo molida, que en relación con tres tazas de arroz (crudo), es una pequeña cantidad comparativa.

Agregue cebollas, huevos, guisantes y zanahorias y otros restos picados para una comida sabrosa con una cantidad relativamente pequeña de carne. Servir con dos huevos, más fácil.

Mis hijos lo llaman las “cosas carnosas sórdidas”

Carne picada (carne molida), (1 taza) caldo (1 taza), ajo (2 o 3 dientes), miel (alrededor de 4 cucharadas soperas, tal vez un poco más), salsa de soya oscura (1 y un mitades el volumen de la miel usas), semillas de girasol sin cáscara y semillas de sésamo (ambas semillas juntas para hacer alrededor de media taza). Varíe las cantidades a gusto.

Fría la carne picada en un poco de aceite hasta que se dore, agregue el caldo y cocine a fuego lento, simplemente hirviendo a fuego lento, durante unos veinte minutos. Escurrir bien y extender en un poco de cocina para enfriar y secar realmente.

Picar el ajo finamente y agregarlo a las semillas y mezclarlas todas juntas. Agregue la carne molida cocida y asegúrese de que esté mezclada con la mezcla de ajo / semilla.

Extienda la mezcla finamente en una bandeja para hornear antiadherente y luego vierta sobre la salsa de soja y la miel, derretir la miel en un baño de agua para que se moje primero.

Asegúrese de que todo esté bien cubierto y luego déjelo en un horno bajo durante unos 30 a 45 minutos, mezclándolo todo de vez en cuando. En realidad, no hay un momento definido: lo que intenta hacer es deshidratar la salsa de soya y la miel y adherirse a la mezcla de carne y semillas hasta que todo se aglutine.

Si lo haces bien, terminas con racimos de carne salados y pegajosos y semillas crujientes. Los agrego a las ensaladas o los mezclo con fideos, los como solos o los espolvoreo encima de una pizza.

Haga sus propias variaciones tal vez con cacahuetes triturados o cualquier otro tipo de semilla, agregue algunos chillis picados o algunos chalotes finamente picados, pruebe diferentes tipos de salsa de soja, cualquier cosa realmente.

Se guardan muy bien en la nevera durante unos días, ¡pero cuando los hago rara vez duran la noche!