Un pepinillo no es un pepinillo encurtido pequeño, sino una fruta similar en forma y valor nutritivo a un pepino. Los pepinillos y los pepinos pertenecen a la misma especie, pero pertenecen a diferentes grupos de cultivares. Sin embargo, los cornichons son pequeños pepinillos bebé y tienen más sabor. 
Los cornichons son aproximadamente del tamaño de tu dedo meñique que tienen aproximadamente una pulgada y media de longitud. Son nublados y llenos de baches, ácidos y crujientes. Provienen de algunos tipos de plantas de pepinillo pequeñas que se cosechan cuando son muy jóvenes.
¿Qué son los cornichons?
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