Sí, hay un equivalente para pesto que se usa para cocinar al estilo chino. Así como los esnobs de los alimentos desprecian el pesto comprado en la tienda, nos miramos en las narices con las salsas de recetas de un solo paso hechas por fabricantes como Lee Kum Kee. Y sí, estas salsas se parecen mucho a la salsa de ajo negra de LKK, tal vez no exactamente auténtica, pero lo suficientemente cerca para sus propósitos. 
LKK hace una gran cantidad de estas salsas de recetas, incluyendo salsa de pimienta negra, salsa de curry, salsa de salteado de Kung Pao, salsa de fideos picantes de Sichuan, salsa XO y una docena más.
También hay lo que podría equipararse a las salsas madre de la cocina francesa, productos como la salsa de ostras, salsa de camarones, salsa de hoisin, salsa de ciruela, salsa de sacha y otros. Hoisin era el sabor del año, hace unos años, y los cocineros lo usaban como adobo, salsa salteada, salsa de barbacoa, condimento para cocinar o como ingrediente para cocinar. Aquí está el ejemplo de Koon Chun Sauce Factory. 
Con cualquiera de estas salsas, agregue una cucharada de algo salteado y sirva sobre su plato de arroz.
