¿Qué porcentaje de bebedores de café usa una prensa francesa?

No puedo hablar por nadie más, pero lo hago a diario porque es rápido, fácil y bueno. Obtenga su proporción de cocción correcta, su tiempo, sus frijoles, configure su molinillo, deje que el agua se enfríe un poco y todo estará bien. Vale la pena señalar que tengo acceso a Chemex, V60, máquina de café espresso … pero mi primera taza siempre es una buena prensa francesa.

Has oído hablar de la prensa francesa , pero … ¿qué es? Y, ¿por qué lo usarías?

Es elegante y probablemente impresionará a sus suegros, pero al poner dólares en la línea para comprar otro producto, puede que no sea la mejor razón para probarlo. Pero, ¿de qué le serviría el café a partir de un artilugio nuevo y elegante mientras explica que, a diferencia de una máquina de goteo filtrada en papel, este método de elaboración de cerveza conserva los aceites naturales del café? Eso, de hecho, puede hacer que valga la pena.

En términos simples, la prensa francesa es un método de remojo para preparar café; Se agrega agua caliente a los posos de café, y después de que se inclinan unos minutos (“aproximadamente” cuatro, según los expertos), los hunde cuidadosa y suavemente en las profundidades de la jarra.

Aunque se considera la mejor manera de preservar la integridad de su café favorito, presionar puede no ser ideal para los débiles del corazón o las papilas gustativas.